漤

lǎn

〈动〉

(1) 用热水或石灰水泡生柿子以除去涩味 [soak the astringent persimmens in hot water or lime water for several days]。 如: 漤桃; 漤李

(2) 用盐或其他调味品拌 [生的鱼、 肉、 蔬菜] [preserve sth.with salt]